Diendanthongtin.com - cập nhật tin tức giáo dục, sức khỏe, làm đẹp, giải trí, nội thất, ô tô mới nhất trong ngày

Hướng dẫn rút xương chân gà siêu đơn giản ai cũng làm được

0

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho các bạn cách rút xương chân gà với 3 bước đơn giản, giúp bạn chế biến nhiều món ăn ngon cho gia đình và người thân.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

Nguyên liệu cần có và cách chọn nguyên liệu:

  • Chân gà tươi: Số lượng tùy thuộc vào nhu cầu riêng. Các bạn có thể mua số lượng nhiều, rút xương và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh để dùng dần. 
  • Hãy chọn mua chân gà công nghiệp chất lượng tại các nhà cung cấp, cửa hàng, siêu thị, người bán uy tín để đảm bảo thành phẩm chân gà rút xương tươi ngon các bạn nhé.
  • Muối hạt: Dùng để sơ chế nguyên liệu
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Đá lạnh

Dụng cụ: 

  • Để có thể thực hiện các bước rút xương chân gà nhanh và đơn giản nhất, bạn cần chuẩn bị 1 con dao nhỏ có mũi nhọn, kéo, thớt sạch, bao tay silicon hoặc nilon.

3 bước rút xương chân gà chuẩn và đơn giản nhất

Bước 1: Sơ chế chân gà

  • Sau khi chọn và mua chân gà chất lượng theo hướng dẫn của chúng tôi đã chia sẻ ở trên, bạn hãy dùng kéo cắt hết phần móng ở chân gà.
  • Tiếp theo, bạn hãy ngâm toàn bộ chân gà vào nước muối pha loãng khoảng 15-20 phút để loại bỏ hết các nhớt bẩn, tạp chất còn xót lại.
  • Vớt chân gà ra rổ và để ráo nước

Bước 2: Luộc chân gà

  • Cho toàn bộ chân gà vào nồi, đập dập nhánh gừng thả vào nồi, đổ nước ngập chân gà và đun sôi nước với lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ sau khi thấy nước trong nồi đã sôi. Quá trình luộc chân gà nên dao động trong khoảng 15 phút cho chân gà vừa chín, phần da chuyển sang màu trong và không bị rách.
  • Vớt toàn bộ chân gà ra một chậu nước đã bỏ đá lạnh để chân gà đạt độ trong, giữ được độ giòn như ý. Nếu không có đá lạnh, bạn có thể bỏ chân gà đã luộc vào tủ mát khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Rút xương chân gà

  • Dùng thớt làm điểm đặt, đặt chân gà lên thớt và dùng dao nhỏ khía lần lượt từng ngón chân gà, tiếp tục khứa từng lòng chân đến hết phần xương chân còn lại.
  • Sử dụng phần ngón tay trỏ và ngón cái để đẩy phần da tách ra, lộ các đốt xương bên trong. Hãy khéo léo tách da và lấy các đốt xương ra ngoài lần lượt các ngón đến phần xương dài sao cho hình dáng ban đầu của chân gà vẫn được giữ nguyên, phần da chân gà không bị nát hay đứt đoạn.

Sau khi rút xương toàn bộ số lượng chân gà đã mua, bạn có thể đóng thành các túi zip hoặc chia thành các hộp, bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh và chế biến dần. Hạn dùng chân gà rút xương cấp đông có thể lên đến 1 tháng.

Nếu hướng dẫn 3 bước rút xương chân gà ở trên vẫn làm khó bạn hay bạn không có thời gian để thực hiện thì việc mua chân gà rút xương sơ chế sẵn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. 1kg chân gà rút xương đến từ An Bình Group sẽ giúp bạn thoải mái chế biến nhiều món ăn ngon cho gia đình, người thân mà không cần tốn nhiều thời gian và công sức sơ chế.

Có thể bạn quan tâm đến bài viết:

Rate this post
Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.