Cà phê Moka là một trong những loại cà phê được yêu thích trên thế giới, nổi bật với hương vị đặc trưng và phức hợp. Được trồng ở những vùng đất cao nguyên, nơi khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt, Moka không chỉ mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời mà còn thể hiện sự tinh tế và cầu kỳ trong từng hạt cà phê. Hãy cùng khám phá những điểm đặc biệt làm nên giá trị của loại cà phê thượng hạng này bạn nhé!
Cà phê Moka là gì?
Cà phê Moka được đặt tên theo cảng Mocha ở Yemen, nơi từng là trung tâm buôn bán cà phê nổi tiếng vào thế kỷ 15 và 16. Hạt cà phê Moka thuộc 1 chi của cà phê Arabica, có vị chua nhẹ, cân đối với độ ngọt tự nhiên và hậu vị đắng nhẹ phảng phất mùi hương của trái cây và chocolate, tạo ra một loại cà phê có hương vị phong phú và độc đáo.
Vì sao cà phê Moka lại đắt?
Không phải ngẫu nhiên mà cà phê Moka thường có giá thành cao hơn so với các loại khác, vì một số yếu tố sau:
-
Chất lượng cao và hương vị độc đáo: Cà phê Moka có hương vị đặc biệt với mùi thơm của trái cây và chocolate. Chất lượng và hương vị độc đáo này khiến nó trở thành một trong những loại cà phê được ưa chuộng nhất.
-
Là loại cà phê khó trồng: Hạt cà phê Moka được trồng ở các vùng cao nguyên của Yemen và Ethiopia, nơi điều kiện khí hậu và đất đai rất lý tưởng cho cây cà phê phát triển. Những điều kiện đặc biệt này không dễ tái tạo ở nơi khác. Ở Việt Nam, cafe Moka chỉ sinh trưởng tốt ở vùng Cầu Đất, Lâm Đồng.
-
Quy trình sản xuất công phu: Cà phê Moka thường được thu hoạch thủ công và trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ để đảm bảo chất lượng cao nhất. Điều này đòi hỏi nhiều công sức và kỹ thuật, làm tăng chi phí sản xuất. Cà phê Moka thường được xử lý theo phương pháp chế biến ướt, bao gồm các giai đoạn chính: chà xát quả cà phê để tách vỏ; ngâm ủ cho chất nhầy tự lên men rồi phân rã; phơi sấy để thu được cà phê thóc.
-
Nguồn cung hạn chế: Diện tích trồng cà phê Moka không lớn và sản lượng không cao. Nhu cầu cao nhưng nguồn cung có hạn chế dẫn đến giá thành tăng.
Gợi ý: Cà phê pha phin nguyên chất hạt nhập Châu Mỹ
Cà phê ngon tốt cho sức khỏe
Bên cạnh Moka, hạt cà phê Arabica và Robusta cũng là 2 lựa chọn rất phổ biến với những đặc điểm và hương vị riêng biệt. Arabica thiên về hương thơm, vị chua nhẹ, tinh tế và ít đắng hơn Robusta. Trong khi đó, hạt cà phê Robusta có hương vị mạnh mẽ, đậm đà và chứa hàm lượng caffeine cao hơn, thích hợp cho những ai yêu thích cà phê đậm vị.
Cà phê nguyên chất tại ProCaffe có thành phần chính là hạt Arabica và Robusta được phối trộn theo các blend khác nhau phù hợp với đa dạng khẩu vị người dùng. Bao gồm 2 dòng: Cà phê thượng hạng ProCaffe (hạt nhập khẩu Châu Mỹ) và cà phê cao cấp Heritage (hạt Việt Nam). Mỗi nhãn hiệu đều có đầy đủ các loại cà phê dành cho các phương pháp pha khác nhau từ máy espresso, phin, ấm, cà phê dạng lọc,…
Đặc biệt, cà phê nguyên chất ProCaffe và Heritage đều nhận được chứng chỉ quốc tế khắt khe là 4C (canh tác & chế biến cafe bền vững) và HACCP (an toàn & chất lượng). Vì vậy, bạn hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng cà phê, tự tin thưởng thức cà phê ngon mà còn an toàn cho sức khỏe.
Vậy là giờ bạn đã biết cà phê moka là gì rồi đúng không nào? Ngoài Moka, chúng ta còn nhiều loại cà phê khác cũng thơm ngon không kém đấy! Tùy theo khẩu vị mà hãy chọn ra đâu là hương vị yêu thích của bạn nhé!
Xem thêm:
https://diendanthongtin.com/mach-ban-cach-sua-loi-e3-bep-hong-ngoai-chuan/
https://diendanthongtin.com/thu-tuc-quy-trinh-thanh-lap-van-phong-dai-dien-moi-nhat-2023/
